人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
自2019年起，人造肉特别是植物性人造肉在技术和市场的双重推动下快速发展，随着人造肉在消费者中接受度的提高、人造肉技术的突破以及大规模生产带来的人造肉生产成本的持续下降，行业投资热度持续升温。2020年中国人造肉行业投资数量达11笔，投资规模达7.70亿元，单笔投资金额较2019年也有所扩大。
2019-2020年中国人造肉行业投资情况
资料来源：IT桔子、智研咨询整理
智研咨询发布的《2022-2028年中国人造肉行业市场全景调研及发展趋势分析报告》共十一章。首先介绍了人造肉行业市场发展环境、人造肉整体运行态势等，接着分析了人造肉行业市场运行的现状，然后介绍了人造肉市场竞争格局。随后，报告对人造肉做了重点企业经营状况分析，最后分析了人造肉行业发展趋势与投资预测。您若想对人造肉产业有个系统的了解或者想投资人造肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一章人造肉行业发展概况
第一节 人造肉行业界定及简介
一、定义、基本概念
二、产品主要用途
三、人造肉主要品种
第二节 人造肉行业现状分析
一、人造肉行业在食品行业中的地位
二、人造肉的行业生命周期分析
三、国内消费者行为分析
第二章中国人造肉行业发展环境分析
第一节 人造肉行业政策环境分析
一、人造肉行业监管体制
二、行业主要法律法规及标准
1、人造肉行业主要法律
2、人造肉行业标准
三、人造肉行业主要政策及解读
第二节 人造肉行业宏观经济环境分析
一、宏观经济发展形势
二、宏观经济前景展望
三、宏观经济对人造肉行业发展的影响
第三节 人造肉行业社会环境分析
一、国内社会环境分析
二、社会环境对人造肉行业发展的影响
第四节 人造肉行业技术环境分析
一、中国人造肉技术发展水平
二、人造肉行业最新研究成果
三、技术环境对行业发展的影响
第五节 国内国外双循环背景下对人造肉行业发展的影响
第三章全球人造肉产业发展对比及经验借鉴
第一节 全球人造肉产业的发展
2020年全球人造肉行业市场规模达958.8亿元，较2019年的834.7亿元同比增长14.9%；目前，由于成本和技术等因素，市场上大多为“植物肉”。
2019-2020年全球人造肉行业市场规模
资料来源：智研咨询整理
一、全球人造肉产业发展综述
二、全球人造肉产业竞争格局
三、主要国家地区人造肉产业发展分析
第二节 全球人造肉产业发展趋势及前景分析
一、全球人造肉技术发展及趋势分析
二、全球人造肉产业发展趋势分析
三、全球人造肉产业发展潜力分析
第四章中国人造肉产业链分析
第一节 人造肉产业链模型及特点
一、人造肉产业链结构分析
二、主要环节增值空间
三、人造肉行业与上下游行业的关联性
第二节 上游行业
一、上游行业发展现状
二、原材料供应量情况
三、原材料价格变化情况
四、上游行业对人造肉行业的影响
第三节 下游行业
一、下游行业发展现状
二、下游主要应用领域
三、下游行业对人造肉行业的影响
第五章中国人造肉行业发展分析
第一节 中国人造肉行业发展状况分析
一、中国人造肉行业发展阶段
二、中国人造肉行业发展特点分析
三、中国人造肉行业商业模式分析
四、中国人造肉行业市场规模
五、人造肉行业成本结构分析
第二节 人造肉细分市场分析
一、人造肉细分市场产品分析
二、细分市场供需分析
三、细分市场成长空间
第三节 人造肉行业市场产品价格分析
一、市场产品价格分析
二、市场产品价格发展预测
第六章中国人造肉区域市场分析
第一节 区域市场分布状况
第二节 重点区域市场需求分析
第三节 区域市场需求变化趋势
第七章中国人造肉行业市场竞争格局分析
第一节 中国人造肉行业波特五力竞争分析
一、行业现有企业竞争
二、行业替代产品威胁
三、行业新进入者威胁
四、行业上游议价能力
五、行业下游议价能力
第二节 中国人造肉行业SWOT分析
一、人造肉行业发展优势
二、人造肉行业发展劣势
三、人造肉行业发展机遇
四、人造肉行业发展挑战
第三节 中国人造肉企业竞争策略分析
一、人造肉企业的市场竞争优势
二、人造肉企业竞争能力的提升途径
三、提高人造肉企业核心竞争力的对策
第八章中国人造肉行业重点企业研究
第一节 湘财股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第二节 山东赫达股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第三节 金字火腿股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第四节 深圳齐善食品有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第五节 烟台双塔食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第六节 山东登海种业股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第七节 北京味食达科技有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第八节 北京大北农科技集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、主营业务结构
三、典型代表产品
四、相关产业布局
五、核心竞争优势
六、最新发展动态
第九章中国人造肉行业销售渠道分析及建议
第一节 国内市场人造肉销售渠道
一、当前的主要销售模式及销售渠道
二、国内市场未来销售模式及销售渠道的趋势
第二节 企业海外人造肉销售渠道
一、欧美日等地区人造肉销售渠道
二、欧美日等地区人造肉未来销售模式及销售渠道的趋势
第三节 人造肉销售/营销策略建议
一、人造肉产品市场定位及目标消费者分析
二、营销模式及销售渠道
第十章中国人造肉行业投资机会透视和风险分析
第一节 中国人造肉行业研究总结
第二节 中国人造肉行业投资机会
一、细分产业投资机会
二、区域市场投资机会
三、产业链投资机会
四、相关产业投资机会
五、其它投资机会
第三节 中国人造肉行业投资风险提示
一、政策风险
二、环境风险
三、市场风险
四、技术风险
五、产业链上下游风险
第十一章研究总结及投资建议
第一节 研究总结
第二节 中国人造肉行业投资建议
一、人造肉行业发展策略建议
二、人造肉行业投资方向建议
三、人造肉行业投资方式建议（ZY ZS）
研究方法
报告研究基于研究团队收集的大量一手和二手信息，使用案头研究与市场调研相结合的方式，依据“S-C-P”、“可竞争市场理论”、“新制度经济学”等产业组织理论，科学、综合的使用SWOT、PEST、回归分析等各类型研究模型与方法综合的分析行业各种影响因素。对行业的市场环境、产业政策、市场规模、行业现状、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。
公司通过对特定行业长期跟踪监测，分析行业供给端、需求端、经营特性、盈利能力、产业链和商业模方面的内容，整合行业、市场企业、渠道、用多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、竞争格局、 细分数据、进出口市场需求特征等，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对行业未来的发展趋势做出客观预测。
本公司建立了严格的数据清洗、加工和分析的内控体系，分析师采集信息后，严格按照公司评估方法论和信息规范的要求，并结合自身专业经验，对所获取的信息进行整理、筛选，最终通过综合统计、分析测算获得相关产业研究成果。
01数据与资料来源
本公司利用大量的一手及二手资料来源核实所收集的数据或资料。二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构、海关数据及第三方数据库等，根据具体行业，应用的二手信息来源具有一定的差异。一般会应用的收集到的二手信息有来自新闻网站及第三方数据库如SEC 文件、公司年报、万得资讯、国研网、中国资讯行数据库、csmar 数据库、皮书数据库及中经专网、国家知识产权局等。
一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有公司CEO、营销/销售总监、高层管理人员、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商等。市场调研部分的一手信息来源为需要研究的对象终端消费群体。
02研究方法与模型
SWOT分析、PEST分析、波特五力模型、行业生命周期理论、S-C-P分析方法、产业结构理论、产业竞争力模型、产业集群理论等。
03规模测算方法（三角测定）
本公司一般会通过行业访谈、电话访问等调研获取一手数据时，调研人员会将多名受访者的资料及意见、多种来源的数据或资料、供应端及需求端进行比对核查。在资料验证过程中，一般通过三角测定的方式，从供需两个方向出发，验证资料的合理性。
在数据验证过程中，本公司一般采用自上而下和自下而上方法来评估和验证数据的合理。产品关键生产商通过二手及一手信息来确定，行业规模（产销量及产值等），通过一手和二手信息判断，所有的市场份额、数据细分比例等，基于收集到的一手和二手信息核对和评估。本研究涵盖的所有可能影响市场的参数都已经被考虑进去，进行了广泛的细节观察，通过一手资料得到了验证，并进行了分析，以得到最终的定量和定性数据。研究一般包括了关键生产商公开的报告、评论、时事通讯以及对这些生产商相关人员的采访信息。
售后保障
品质保证
智研咨询是行业研究咨询服务领域的领导品牌，公司拥有强大的智囊顾问团，与国内数百家咨询机构，行业协会建立长期合作关系，专业的团队和资源，保证了我们报告的专业性。
售后处理
我们提供完善的售后服务系统。只需反馈至智研咨询电话专线、微信客服、在线平台等任意终端，均可在工作日内得到受理回复。24小时全面为您提供专业周到的服务，及时解决您的需求。
跟踪回访
持续让客户满意是我们一直的追求。公司会安排专业的客服专员会定期电话回访或上门拜访，收集您对我们服务的意见及建议，做到让客户100%满意。
免责条款：
◆ 本报告分析师具有专业研究能力，报告中相关行业数据及市场预测主要为公司研究员采用桌面研究、业界访谈、市场调查及其他研究方法，部分文字和数据采集于公开信息，并且结合智研咨询监测产品数据，通过智研统计预测模型估算获得；企业数据主要为官方渠道以及访谈获得，智研咨询对该等信息的准确性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和数据获取资源的限制，本报告只提供给用户作为市场参考资料，本公司对该报告的数据和观点不承担法律责任。
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