研判2025！中国椰子水行业市场政策、产业链图谱、发展现状、竞争格局及发展趋势分析：海外品牌占据主导地位[图]

内容概要：随着国民收入水平及健康意识不断提高，对天然、无添加、富含营养的饮品需求不断增加，椰子水作为天然的电解质饮料，富含钾、镁等矿物质，能快速补充水分和能量，符合消费者对健康饮品的需求，近年来，市场需求持续增长，市场规模不断扩大，据统计，2024年我国椰子水行业市场规模达75.16亿元，同比增长34.55%。

上市企业：欢乐家（300997）

相关企业：椰树集团有限公司、权库（北京）科技有限公司、浙江菲诺食品有限公司、广东椰泰饮料集团有限公司、海南椰盛食品有限公司、佳农食品控股（集团）股份有限公司、三麟中泰（厦门）实业有限公司、江苏苏萨食品有限公司、一果荃健康科技（海南）有限公司、广东椰谷控股集团有限公司、广东禅宝饮料销售有限公司、福建康之味食品工业有限公司

关键词：椰子水市场政策、椰子水产业链、椰子水市场规模、椰子水竞争格局、椰子水发展趋势

一、概述

椰子水是椰子果实中存在的一种天然液体，它位于椰子的果腔内部，在椰子尚未完全成熟的时候，这种液体就已经存在了，其颜色多为透明或淡黄色，口感清甜爽口，含有维生素、矿物质等多种营养成分，是一种广受欢迎的天然饮品。

目前，市面上的椰子水主要包括鲜饮椰子水和预包装椰子水，其中，鲜饮椰子水直接从新鲜椰子中提取，未经过任何加工处理，最大限度地保留了椰子水的原汁原味和营养成分，一般需要现开现饮，以保证其新鲜度和口感，但由于未经过杀菌等处理，保质期较短；预包装椰子水是指椰子水经灭菌处理后罐装的产品，一般不添加其他原辅料，其口感和营养成分上与天然椰子水较为接近，且便于储存和运输。

二、市场政策

近年来，我国对食品安全标准日益严格，相继发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《食品安全工作评议考核办法》、《食品经营许可和备案管理办法》、《关于加快内外贸一体化发展的若干措施》、《关于提升加工贸易发展水平的意见》、《关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》、《食品经营许可审查通则》、《深入实施以人为本的新型城镇化战略五年行动计划》、《食品安全风险管控清单》的通知（ 市监食协发〔2024〕47号）、《食品标识监督管理办法》、《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等一系列政策，对椰子水生产进行规范，确保椰子水产品质量安全，推进我国椰子水行业往规范化、健康化、高质量方向发展。

三、产业链

椰子水行业上游主要包括椰子种植、生产设备、包装材料等行业；行业中游为椰子种植生产加工环节；行业下游主要包括超市、便利店、餐饮门店、自动售货机、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者，椰子水的消费者群体广泛，包括注重健康的人群、运动爱好者、年轻消费者、女性消费者等。

椰子种植是椰子水最重要的上游市场，椰树在年平均26-27℃的温度下生长的最好，全国仅海南、广东南部岛屿和云南南部热带地区能够生长，但云南和广东的椰果因为气候原因，产量远不如海南，因此，海南是我国椰子最大产区，据统计，2024年海南椰子种植面积约达60万亩，产量达2.96亿个，海南椰子持续增产为我国椰子水行业发展打下扎实的基础。

相关报告：智研咨询发布的《中国椰子水行业市场研究分析及发展趋势研判报告》

四、发展现状

随着国民收入水平及健康意识不断提高，对天然、无添加、富含营养的饮品需求不断增加，椰子水作为天然的电解质饮料，富含钾、镁等矿物质，能快速补充水分和能量，符合消费者对健康饮品的需求，近年来，市场需求持续增长，市场规模不断扩大，据统计，2024年我国椰子水行业市场规模达75.16亿元，同比增长34.55%。

五、竞争格局

1、整体格局

曾经，椰子水还是不被资本看好的赛道，2015年，欧美潮饮天然椰子水品牌VitaCoco进入中国市场，同年可口可乐旗下的Zico入华，统一、娃哈哈等品牌也先后布局椰子水产品，但都未在市场掀起太大的水花，近几来，我国椰子水市场变得日益拥挤，不但有包括椰树、欢乐家的椰鲨、椰泰的轻上、苏萨的椰号等在内的老牌玩家相继布局，蔻蔻椰、酷可椰、可可满分等新势力也当仁不让，就连盒马、山姆、良品铺子等渠道、零食赛道的跨界玩家也抓住时机出手占位，但整体来看，目前，本土品牌占比较小，海外品牌占据主导地位。

2、代表国产企业分析

（1）欢乐家食品集团股份有限公司

欢乐家食品集团股份有限公司主要从事植物蛋白饮料、水果罐头、果汁饮料、乳酸菌饮料等食品饮料产品的研发、生产和销售，公司的产品主要分为两大类：第一类是椰子汁植物蛋白饮料、椰子水、果汁饮料、乳酸菌饮料等饮料产品；第二类是以黄桃罐头和橘子罐头为核心的水果罐头、八宝粥罐头等罐头食品。欢乐家生榨果肉椰子水，采用生榨果肉工艺，口感醇厚，椰香四溢，是家庭聚会、朋友聚餐时的理想饮品，2024年欢乐家营业总收入完成18.55亿元，毛利润6.31亿元，毛利率为34.00%。

（2）广东椰泰饮料集团有限公司

广东椰泰饮料集团有限公司始创于2000年，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的多领域发展的综合性大型企业，椰泰椰子水是广东椰泰生物科技有限公司的明星产品，以正宗泰式风味和生榨工艺著称，这款椰子水含有椰果，口感丰富，植物蛋白的加入更为其增添了营养价值，椰泰椰子水在全国各地的餐饮喜宴上屡见不鲜，每年销量爆卖超亿瓶，是消费者高度认可的健康饮品。

六、发展趋势

未来，为满足消费者多样化的需求，椰子水企业将推出更多不同口味、功能和包装的椰子水产品，除了常见的原味椰子水，还会有混合热带水果风味等多种口味的产品；在功能方面，添加电解质、膳食纤维、维生素等营养成分的功能性椰子水会越来越多；包装上，除了传统的瓶装、罐装，便携包装如200ml迷你罐、可回收纸盒等将成为主流，此外，随着可持续发展理念深入人心，椰子水企业在生产过程中会更加注重环保和社会责任，例如，采用可降解包装材料，减少塑料包装的使用，降低对环境的污染；在生产环节中，通过节能减排的生产工艺，提高资源利用效率，实现绿色生产。

以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《中国椰子水行业市场研究分析及发展趋势研判报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号，每天及时掌握更多行业动态。